Emilia-Romaña es la tierra de algunas de las recetas e ingredientes italianos más famosos: por ejemplo, el famoso queso Parmesano se produce principalmente en la ciudad de Parma, al igual que el jamón de Parma. ¡Y no nos olvidemos de la Lasaña Boloñesa!
En Bolonia se encuentra la universidad más antigua de Europa, fundada en el año 1088. El pórtico más largo del mundo se encuentra en Bolonia: 3.796 metros.